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一勺芝麻酱胜过三块鱼，芝麻的营养作用和鱼有很多相似之处。鱼的营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅，***芝麻酱价格，不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗***上，它们有很多相似的营养作用。

护心：黑芝麻酱吃鱼能保护心脏和，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。 而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱（大约2克），其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼！

芝麻酱价格的加工工艺工艺流程

原料→净料→烘炒→冷却→磨制→灌装→成品

操作要点：

原料

选择成熟度好、无霉烂变质的芝麻

净料

将芝麻在清水中浸泡约10min，并轻轻搅动，捞出水面漂浮的秕粒、空皮和杂质，然后捞出晾干备用。

烘炒

用文火烘炒，并不断翻搅，防止芝麻焦糊，炒至芝麻水分挥发完，用手可轻轻捏碎即可。

冷却

炒好的芝麻需要马上进行冷却，避免窝锅。

磨制

可采用石磨磨制，也可采用粉碎机磨制。芝麻越细，临邑芝麻酱价格，口感越好。

灌装

趁热灌装，且要密封保存。

感官要求

棕***或棕褐色，无霉斑有显著的芝麻酱价格香味。无焦糊、霉变味或其他不良气味无牙碜，花生芝麻酱价格，无不良滋味。

芝麻酱的吃法：

用的芝麻酱放入小碗，滴入二，三滴油。用筷子慢慢调开，然后再入适量的水如此慢慢地调至你所须要的稠度。如果你要把芝麻酱调成做菜或做点心要求的有味酱，孕妇芝麻酱价格，在调至合适稠度时再放入其它调味品，如盐，酱油等等。 如果你怕麻烦，可一次性稍多调一些，调好后放入冰箱，但不能久放，这样的芝麻酱吃起来就I会更加的有营养。