调稀芝麻酱自制厂家-夏津德福香油质优价廉-德州调稀芝麻酱

德福香油下面为您讲解调稀芝麻酱的吃法：

调稀芝麻酱面

一： 面条： 150克 / 一人份。 多人可乘以人数而添加面条重量。手擀面，或者手擀成面片后，用到切成菱形小片，吃起来别有一番风味。

二：辅料：

1. 芝麻酱用白开水调稀（要一点一点地加水调，这是关键的一步。 否则，芝麻酱就会泄了)调的时候，加入适量的盐，视自己的口味加减。

2. 大蒜拍碎，放入容器内（瓷碗）加少许盐，用蒜锤砸碎后， 倒入适量的米醋，成醋蒜汁 。

3. 腌胡萝卜（市场没有卖的，自己腌制）切成细丝，再横刀切成碎末， 待用。

4. 黄瓜切成细丝。 待用。

5. 韭菜少许，用开水焯一下， 切成砕段，***焯一下，切成砕段，扁豆焯熟，切成碎丁，待用。

三：做法

面条煮熟，放入盆中，用凉水冲凉（称为：过水），按自己的食量，将面条盛入碗中，放上调好的麻酱，德州调稀芝麻酱，淹胡萝卜碎，黄瓜丝，醋蒜汁，韭菜砕段，***碎段，扁豆碎丁。用筷子拌匀，即可食用。

芝麻酱又叫麻酱，营养丰富味道香。是厨房里常备的调味料之一，做很多菜都需要用到它，比如涮火锅的蘸酱、早餐涂抹面包片、做热干面，还有夏天吃的凉拌菜等等。不过芝麻酱一半都是比较粘稠，需要化开调稀释才能使用，那么芝麻酱怎么调稀，用水还是油？

市场上的芝麻酱一般都是用芝麻和花生一起研磨而成的，因为纯芝麻的口感比较苦，加水花生就比较香了，而且更耐存放。但是缺点就是很容易“沉淀”凝结在一起，变成一个硬疙瘩。吃的时候需要化开才行，有人用水化开，调稀芝麻酱价格，有人用油。

德福下面为您讲解调稀芝麻酱为什么会析油：

调稀芝麻酱本身就就富含油脂，因为酱重油轻，轻者上浮，重者下降，调稀芝麻酱自制厂家，存放一段时间后析出一层油是正常的。

当调稀芝麻酱析油后，调稀芝麻酱***，底层的部分可能因为油脂的减少而变得结块或干燥，这时，您只需要淋一点香油加以细细搅拌，调稀芝麻酱就又会变得润滑可口啦。

调稀芝麻酱析油沉淀，属于正常现象，并不会影响调稀芝麻酱的口感。

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