德福源头香油(图)-白芝麻酱报价-临汾芝麻酱报价

新派德福芝麻酱口水鸡：

--用料--

鸡腿 2个 、 黄瓜 1根 、熟花生仁 少量 、德福芝麻酱 1汤匙、德福花生酱1汤匙 、八角 1颗 、花椒 20粒、花椒粉 1/2汤匙 、辣椒粉 3汤匙 、 白酒 1/2汤匙 、 料酒 2汤匙、生抽 1汤匙 、糖 、 盐、鸡粉、 葱、姜 、 蒜、

--做法--

?鸡腿洗净肪放入大碗中，加料酒、葱段、姜片隔水蒸15分钟，熄火不开盖焖5分钟。

?半盆凉开水加冰块，浸入蒸好的鸡腿放置彻底冷透，也可放入冰箱冷藏室。

?炒锅内下半碗油，油温6成热时下八角、花椒，直到香料变色出香味是捞出，再下葱姜蒜粒爆香。

?事先在小碗中加入花椒粉、辣椒粉，倒入爆香的热调料油，搅匀。制成红油，放凉。

?另取一小碗，黑芝麻酱报价，加入德福芝麻酱、德福花生酱、白酒、生抽、盐、糖、鸡粉。用温开水调成浓稠适度的酱汁，放凉。

?冰镇好的鸡腿捞出在熟食案板上斩大块，在阔口深碗的碗底垫上黄瓜条，上面整齐码上鸡肉。

?将红油、麻酱汁按1：1的比例混合，如果太稠加少量凉开水，将调好的酱汁浇在鸡肉上，后在表面撒上熟花生仁即可。

芝麻酱含钙极高：

每100克芝麻酱含钙1170毫克。也就是说如果吃一大勺芝麻酱，也就是20克左右，白芝麻酱报价，就能获得200毫克左右的钙。

也许会有人问，芝麻酱中钙的吸收率高吗，其实，因芝麻种皮中的草酸和植酸等的存在，使得芝麻中虽钙含量高，但吸收率低。但芝麻酱的命运就来个大翻身，芝麻经过研磨成芝麻酱后，消化率大大提高，钙的吸收率也提高。

芝麻酱挑选时的注意事项：

事项1、气味：正宗的芝麻酱芝麻香味十分浓厚，临汾芝麻酱报价，如果掺杂了其他物质，则气味就会有些许的变化。

事项2、味道：黑芝麻酱有淡淡的苦味，普通的芝麻酱会带有芝麻的甜味，如果过甜或者没有味道，或者味道奇怪，则说明添加了其他物质。

事项3、大家不要挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。