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复合调味酱的用途：

用途1、复配的浓香和淡香、清香的有效复配，对于复合调味品而言，根据其用途、产品特点、风味不同需要采用以肉味为主还是肉味为辅，还是浓香为主或者淡香、清香为主，将其增香有效的协调即可得到高品质的复合调味品。并不是所有的调味品对香味的需求都是一致的。

用途2、高逼真度肉味增香成为将来的复合调味品发展趋势，由于肉味是咸味食品不可或缺的元素，增香复合调味品是必须的，但是高逼真度肉香成为增香新技术的发展必然。对复合调味品进行高逼真肉味增香可以开发高品质复合调味精品。

我们食用的家用复合芝麻调味酱的做法：

我们需要的材料

材料A.腌渍辣椒200g和水100CC，

材料B.熟芝麻适量，zhidao

调味料A.沙拉油100CC，花生油50CC，香油50CC，芝麻酱红枣生产厂家，

调味料内B.芝麻酱40g，甜面酱80g，鲜鸡粉1小匙，细糖1大匙

做法步骤：

步骤1、将材料A一起容放入调理机打成酱备用。

步骤2、热锅，倒入调味料A烧热。

步骤3、加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B中火翻炒。

步骤5、炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干，加入熟芝麻炒匀即可。

芝麻核桃粉的制作过程：

过程1、先把芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。把芝麻淘洗干净，手势要轻，不能用力搅拌，那样营养也会流失掉。可以放在阳光下晒干后炒，或者直接炒也可以。

过程2、开始炒核桃，不用洗，核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，芝麻酱红枣厂家，吃起来脆了就好了。

过程3、核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，芝麻酱红枣报价，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了啊。

过程4、开始关键的步骤，打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。现在磨杯里装上三分之二的芝麻。

过程5、开通电源，开始打磨，注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。打过了头，芝麻变成芝麻湖了，德州芝麻酱红枣，粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉，打的过了头，芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。

过程6、把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里，以便等会方便搅拌。放上刚才打碎的核桃。

过程7、后我们来打冰糖。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉。有时冰糖很硬，不能全部打碎，但总有被打碎的，你把打碎的收集起来就够了。把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。把它们全部搅拌均匀。把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐，装满，静放两个小时，然后再盖上盖子， 这样里面的水分就完全蒸发掉了，否则一下子盖好盖子，里面会有水汽。